Se emite ininterrumpidamente desde el 17 de febrero de 1997, por lo que es el concurso más veterano de la historia de la televisión de España. El 19 de abril de2010 cumplió 3000 programas en antena.2 Durante 2005 obtuvo una media en torno al millón y medio de espectadores por programa, lo que supone más del doble de la audiencia media de La 2. Su mayor pico de audiencia lo obtuvo el 22 de enero de1998 con 2 646 000 espectadores y un 21,8% de cuota de pantalla. Como celebración especial, se cambió el decorado del plató, de color dominante azul al rojo, que permanece al menos hasta el momento en 2014. En el décimo aniversario del programa, tal cual ocurrieron con otros programas de variedades, en Sudamérica, Juanjo Cardenal, mostró su rostro, aduciendo que debe dar luz y calor, revelándose así un
secreto guardado, cuando nacía el programa, el 17
de febrero de 1997.Desde
el programa emitido el 1 de julio de 2011 hasta
el del 17 de agosto de 2011, Jordi
Royo sustituyó a Juanjo Cardenal como voz en off.
En Saber y ganar compiten tres concursantes que
deben responder correctamente a preguntas de cultura general en diversas
pruebas. Cada día, el concursante clasificado en segundo lugar debe superar una
prueba más, La calculadora humana, para
poder conservar lo que ha ganado durante el concurso. Los tres participantes
tienen la oportunidad de conseguir un dinero extra contestando correctamente a
la penúltima prueba, La parte por el todo. En la
última prueba del programa, el concursante que cayó eliminado en última llamada tiene la posibilidad de
volver a concursar en el programa siguiente si supera El reto.
El domingo 17 de febrero de 2013 el
programa cumplió 16 años en antena. Para celebrar este hito, el concurso hizo
una sorpresa a los concursantes del fin de semana del domingo y fue que todos
los concursantes tenían la opción de ir al gran minuto pero nadie consiguió el
bote. Al día siguiente, el concurso programó 12 emisiones especiales con los
magníficos, aquellos concursantes que superaron los 7000€
en ganancias, siendo vencedor Manu Zapata.
El 14 de julio de 2009 se emitió un programa especial con el motivo de los 50 años de TVE en Cataluña, recordando programas realizados en los estudios de aquella ciudad durante este período. De entre ellos, se eligieron seis:
·
Cifras y letras, con la presencia en el estudio de Elisenda Roca.
·
Si lo sé, no vengo, presentado por el mismo Jordi Hurtado.
·
El tiempo es oro, prueba que presentó en el programa Constantino Romero.
·
3 x 4, también con la participación de Jordi Hurtado, ya que fue uno de los presentadores de este programa
en el circuito catalán deTelevisión
Española.
·
Juego de niños. Contó con la presencia de unos de sus conductores, Javier Sardà.
En el programa 3000, emitido el 19 de abril de 2010, se
anunció como sorpresa el regreso de 50 exconcursantes que dejaron, de alguna
manera, una huella en el programa.http://www.rtve.es/alacarta/videos/saber-y-ganar/
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